МИР ИДЕЙ
мир идей советы и идеи со всего света
яйца
Чтобы легко отделить белок от желтка, разбитое яйцо выливают в бумажную воронку, опущенную в стакан. Белок стечет, а желток останется в воронке.
Не следует взбивать белки и желтки в алюминиевой посуде, так как белки сереют, а желтки приобретают зеленый цвет.
Сбиваемые белки хорошо сгустятся, если в массу добавить немного сахарной пудры или несколько капель лимонного сока.
Белки взбиваются легко, если они охлаждены и в них не попал желток. Посуду и венчик следует тщательно отмыть от жира содовым раствором.
Растрескивания яиц можно избежать, если в воду добавить немного соли или на дно кастрюли положить перевернутое блюдце.
"Советы молодым хозяйкам"
И. С. Кравцов
содержание раздела:
- как очистить жевательную резинку
- игольница
- сумка-коврик
- картофельные секреты
- мясо
- рыба
- яйца
- разное
- Готовим суп
- Шашлык у костра
- Украшения блюд
- Тили-тили-тесто
- О чае и для чая
- Сохраним вкус лета
- Как шить из шерсти с лавсаном
- Сочетающиеся цвета в одежде
- Четыре секрета ковра-долгожителя
- Пылесосные хитрости
- Фиксатор для плечиков
- Возьмите в дорогу
реклама:
самое популярное
- Тили-тили-тесто-Жареные пирожки делают из теста более жидкой консистенции, чем печеные. Изделия из теста смазывают сначала маслом, а затем... Читать далее
- Трехфазный без потерь-Вариант схемы устройства запуска трехфазного электродвигателя без потери мощности приведен на рис. 1. Читать далее
- Чистим сами-Бывает так, что вы случайно сели на жевательную резинку. Читать далее
- Трехфазный в однофазную- Наиболее распространенные схемы включения Читать далее
- Способ включения трехфазного двигателя с помощью активных сопротивлений. Читать далее
- Автоматический выключатель освещения Простой выключатель для ванной комнаты. Читать далее