Готовим суп

-Супы удаются тем лучше, чем в меньшем объеме они варятся.

-Посуда для супов должна быть обязательно глиняной или эмалированной.

-Солить суп надо в конце приготовления, когда продукты способны впитать соль равномерно.

-Чем медленнее кипит суп, тем он вкуснее.

-Мясо и кости для варки супов закладывают только в холодную воду. Желательно, чтобы суп быстро закипал, поэтому его ставят на сильный огонь. Пену, образующуюся в момент закипания, нужно своевременно удалить, после чего уменьшить огонь и доваривать суп при слабом кипении.

реклама:

самое популярное

  • Тили-тили-тесто-Жареные пирожки делают из теста более жидкой консистенции, чем печеные. Изделия из теста смазывают сначала маслом, а затем... Читать далее
  • Трехфазный без потерь-Вариант схемы устройства запуска трехфазного электродвигателя без потери мощности приведен на рис. 1. Читать далее
  • Чистим сами-Бывает так, что вы случайно сели на жевательную резинку. Читать далее
  • Трехфазный в однофазную- Наиболее распространенные схемы включения Читать далее
  • Способ включения трехфазного двигателя с помощью активных сопротивлений. Читать далее
  • Автоматический выключатель освещения Простой выключатель для ванной комнаты. Читать далее
  • Яндекс цитирования Рейтинг@Mail.ru